Alimentation et recettes

When the industrial revolution began in the 19th century, so began the ever-increasing production of processed foods containing additives of all sorts: emulsifiers, stabilisers, gelling and thickening agents, colouring agents, and sweeteners. Within the past 50 years, the amount of synthetic dye used alone in foods has increased by 500%. This article will outline the food commonly containing synthetic dyes, their possible impacts on our health and a few solutions or replacements for them.

Les greens sont un ensemble de composantes qui forment une recette unique sous forme de poudre verte à mélanger avec de l’eau, dans un smoothie, etc.
L’organisme a une affinité naturelle avec tout ce qui provient des végétaux comme les plantes, les fruits et les légumes. Leur biodisponibilité est un facteur-clé en termes d’absorption, ce qui permet à l’organisme de bénéficier de carburant à haute densité nutritionnelle. Résultat? Un mieux-être général et un niveau d’énergie élevé et stable tout au long de la journée.
Voyons pourquoi les consommer, comment les choisir et quels sont leur bienfaits démontrés.

Nous manquons parfois de diversité dans l’assiette et certains légumes gagnent à être mieux connus. Au Québec, en hiver, partez à la découverte des légumes locaux de conservation, tels que les légumes racines et les courges d’hiver. Très nutritifs, ils sont riches en fibres, en antioxydants et leur teneur en glucides est adaptée à la saison froide. Approfondissons ensemble nos connaissances de quelques-uns de ces trésors.

3 légumes printaniers à découvrir et à cuisiner Cet article est publié dans le cadre de la semaine de la naturopathie qui a lieu du 14 au 20 mai 2023. C’est le printemps! Enfin on verra apparaître tranquillement sur nos étalages des végétaux locaux.  Nous vous...

Sauté de bœuf aux légumes Voici une recette simple, saine et savoureuse : le sauté de bœuf aux légumes. Excellente pour vos repas de semaine, elle saura plaire aux petits et aux grands 🙂 Pour 4-6 personnes Ingrédients : 2 c. à s d'huile de coco 2 ou gousses d'ail...

Sauté de tofu à l'ail et aux épinards Voici une recette simple à réaliser! Elle peut être légèrement modifiée selon les légumes que vous avez sous la main. Optez toujours pour du tofu biologique pour éviter les OGM et les pesticides. Ingrédients: - 5 oignons coupés en...